作者: 肖大峰 董小梅

通过淘宝搜索“年夜饭半成品套餐”发现，网上各种价位的年夜饭套餐多数可以指定发货日期，一般6-8人食用的半成品套餐价格位300多元饿了么口碑数据显示，年夜饭套餐、半成品套餐、年货销售火爆，八宝饭、汤圆、水饺等“过年必吃”成为热门单品作为互联网原著民的95后，更善用互联网平台把长辈解放出来，不少人选择通过外卖置办年夜饭在年味订单中，95后占比最高，达38%还有一道很多人爱吃的徽州名菜臭鳜鱼，“一斤半左右的臭鳜鱼涂抹上两块臭豆腐，腌制48小时以后就可以做了近年来，随着“国潮”之风的强劲，很多百年历史的老字号也纷纷跳出常规，通过让老字号“年轻化”和走进人们日常等方式，改变传统印象，大大的“圈粉”年轻人王致和相关负责人介绍，未来也希望这些老字号“私房菜”能走出厂区小院，让更多人尝到新鲜的“私房菜”中华饮食文化博大精深，各具特色：鲁菜犹如北方壮汉；苏、浙菜好比江南美女；粤、闽菜宛若儒雅公子；徽、川、湘菜就像名仕除夕将近，你的家乡年夜饭什么样？在快手上，天南海北的大厨和美食家开始分享他们的地道家乡菜啦！来自山东烟台的“福山老权”最近也开始了每天一道年夜菜的快手分享这是“福山老权聊鲁菜”（快手ID：1345497492）每条视频的开头语，视频中他会介绍山东省人气旺、易上手的菜品，很多老铁跟着视频学做地道鲁味菜

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